Rapea kampasimpukka resepti omenakastiketta

Ainekset

  • 2 kaunista kampasimpukkaa
  • 1 omena Granny Smith
  • 1 reinette omena
  • 6 paistettua mantelia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 siivu paistettua leipää
  • kalkin kuori
  • 1 salottisipulia
  • 100 ml kermaa
  • 1 lasillinen siideriä
  • oliiviöljy
  • päästä ulos
  • ruoholaukka

Laatiminen

Omenakastiketta varten hienonna salottisipuli ja laita se kattilaan oliiviöljyn tihkun kanssa. Kuori omenat, leikkaa ne puolikuuhun ja lisää ne kattilaan. Mausta, kaada siideri ja kerma. Keitä kastike 10 minuuttia. Murskaa ja suodata.

Pane mantelit, valkosipuli, kalkkikuori ja leipä kahvimyllyyn. Murskaa saadaksesi rapeaa murua.

Poista kampasimpukoiden kuoret, mausta ne ja laita murut päälle. Vesi roiskeella oliiviöljyä ja paista grillillä 3 minuuttia.

Laita omenakastiketta kunkin lautasen pohjalle. Aseta rapea kampasimpukka päälle ja ripottele hienonnettua ruohosipulia.

Video: Kampasimpukka-juustosalaatti laktoositon (Helmikuu 2020).

Jätä Kommentti