Bruno Oteizan reseptit 4.-8.4.2016

Ruoanlaitto Bruno Oteizan kanssa lähetetään maanantaista perjantaihin Novassa klo 14.00.

Nämä ovat 4. - 8. huhtikuuta 2016 pidettävän viikon reseptit:

4. huhtikuuta maanantaina: "Gallo al vino"

"Le coq au vin" tai viini kukko on ranskalaisen keittiön klassikko. Tämän perinteisen reseptin rakastaja Bruno Oteiza ei ole epäröinyt valmistaa sitä meille. Muhennos, jolla on historiaa ja jota pidämme epäilemättä reseptikirjassa.

5. huhtikuuta, tiistaina: "Cannelloni täytetty kotitekoisella pasteetilla"

Bruno Oteiza toimittaa tämän pastaruuan, jolla on erilainen täyte. Cannelloni ovat yksi suosikki pastaruokiamme, mutta mitä luulet jos teemme itsestämme pasteen täyttääksemme ne?

6. huhtikuuta, keskiviikko: "Hienonna kotona, piquillot ja valkosipuliperunat"

Harvat ihmiset voivat luopua hyvästä naudanliha-leivonnasta paprikoiden ja perunoiden kanssa. Tänään Bruno haluaa näyttää meille, että kotona voimme myös nauttia hyvästä pilkkomisesta.

7. huhtikuuta, torstai: "Turska mustalla kuorella, sen pila ja persiljailma"

Kokki Bruno Oteiza haluaa mennä turskan ulkopuolelle pilpiliin, joten tänään hän ilahduttaa meitä turskalla, jolla on erilainen musta kuori seepianvärillä ja valmistaa myös ilma- tai persiljavaahtoa.

8. huhtikuuta perjantai: "Herneet herkullisilla helmillä"

Olemme kevään puolivälissä, ja herneet ovat heidän tähtivieraitaan. Kuten kaikki kokit, Bruno hyödyntää kunkin kauden parhaita mahdollisuuksia ja valmistaa tänään tuoreita herneitä gizzardilla.

Video: Cómo hacer tortilla de patatas con cebolla. Tortilla española de la Carmen (Helmikuu 2020).

Jätä Kommentti