Karlos Arguiñanon reseptit 16.-20.5.2016

Keittiönne Karlos Arguiñano lähetetään maanantaista perjantaihin Antena 3: lla klo 12.15.

Tässä ovat viikon reseptit 16.-20.5.2016:

16. toukokuuta maanantaina: "Munakukka parsaan ja herneisiin"

Munien ruoanlaitto ja esittely on pöydässämme erilaisia. Keitetyt, veden läpi kuljetut, paistetut ... esittelemme ne tänään kukkamunina, yksinkertaisena ja omaperäisenä tekniikkana, jolla onnistut varmasti. Tarvitset vain kalvopaperin ja keittiön köyden, jotta ne eivät purkaudu. Kannusta itseäsi kokemaan uusia asioita keittiössä, koska helpon lisäksi se on myös hauskaa ja ne ovat mahtavia.

17. toukokuuta, tiistaina: "Munuaissipulit paprikaperunamuusin kanssa"

Sisäelinten, kuten munuaisten, kulutus on vähentynyt perusteettomasti aikoinamme, koska ne ovat ravintoainepitoisia ruokia, joissa on vähän rasvaa. Karitsan munuaiset tarjoavat enemmän proteiinia kuin saman eläimen leikkaus tai jalka. Se tarjoaa myös kolmanneksen rasvasta ja yli kaksi kertaa enemmän rautaa kuin mikään liha. Yksi varoitus, ihmiset, joilla on korkea kolesteroli, kuluttavat niitä satunnaisesti.

18. toukokuuta, keskiviikko: "Musta linssisalaatti" ja "sitruunalla, kermalla ja kiivisorbella täytetyt Canutillot"

Kuten joka keskiviikko, myös Eva Arguiñano tuo makean kosketuksensa ohjelmaan keittämällä sitruunalla, kermalla ja kiivisorbetilla täytettyjä. Jälkiruoka, joka antaa ihanan loppupisteen täydelliseen ateriaan. Ensinnäkin rikas salaatti mustia linssejä. Selvä esimerkki siitä, että voit nauttia palkokasveista eri tavoin: tänään salaattina.

19. toukokuuta, torstai: "Turskat keittoa"

On monia ominaisuuksia, jotka tekevät keitoista välttämättömiä pöydällämme missä tahansa vuoden kuukaudessa. Ne ovat terveellisiä, sisältävät vähän kaloreita ja niiden tärkein ainesosa on vesi, joka auttaa ylläpitämään oikeaa nesteytystä. Tänään keitämme conger keitto, mahdollisesti yksi hienoimpia ja maukkaita valkoisia kaloja.

20. toukokuuta perjantai: "Carcamusas"

Tämän viikon alueellinen resepti tulee meille Don Quijote -maasta: Castilla La Mancha. Rikas resepti, joka perustuu sianlihaan, kinkkuun, makkaraa ... sormesi imemiseen.

Jätä Kommentti