Sinisimpukoiden resepti vinaigrettessä

Ainesosat (4 henkilöä):

  • 1 kg simpukoita
  • 1 vihreä paprika
  • 1/2 paprikaa
  • 1 sammali
  • 20 vihreää oliivia
  • extra neitsytoliiviöljy
  • etikka
  • 25 ml Worcestershire-kastike
  • päästä ulos
  • pippuri
  • persilja

Sinisimpukoiden reseptin valmistelu vinaigrettessä:

Hienonna oliivit, ruohosipuli ja vihreä pippuri hienoksi. Kuori punainen paprika ja pilota se hienoksi. Laita kaikki kulhoon. Lisää 150 ml öljyä, 50 etikkaa ja 25 englantilaista kastike. Salpimienta. Ripottele hienonnettu persilja, sekoita hyvin ja anna sekoittaa.

Puhdista simpukat poistamalla niiden mukana veitsellä jäljellä oleva lika, joka on mahdollisesti kiinnittynyt kuoriin. Poista myös partat.

Laita simpukat pannulle vähän vettä. Laita se tuleen ja ota ne ulos suihkulähteelle, kun ne avautuvat. Mausta viinikerroksella ja tarjoile.

Sinisimpukoita vinaigrettessä, suositellaan anemiaa sairastaville
Ravintosisältö viinisimpree-simpukoiden resepistä.

Jätä Kommentti