Resepti munuaissipulista ja perunamuusista paprikan kanssa

Ainesosat (4 henkilöä):

  • 500 g lampaan munuaisia
  • 3 sipulia
  • 4 valkosipulinkynsiä
  • 3 perunaa
  • 100 ml haihdutettua maitoa
  • 50 ml tomaattikastiketta
  • 150 ml valkoviiniä
  • 250 ml naudanlihaa
  • 25 ml Worcestershire-kastike
  • jauhot
  • extra neitsytoliiviöljy
  • etikka
  • päästä ulos
  • pippuri
  • cayennenpippuri
  • persilja

Munuaissipulien reseptivalmisteen laatiminen perunamuusella ja paprikalla:

Pese perunat, tee pinnallinen leikkaus ikään kuin alat leikata ne kahteen osaan. Pane ne kypsenemään vuokaan, jossa on vettä ja ripaus suolaa noin 30 minuutin ajan. Anna heidän lieventää vähän. Kuori ne soseen läpi ja aja ne maidolla, tippaa öljyä, paprikaa, ripaus suolaa ja vielä pippuria. Sekoita ja varaa.

Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipulit. Laita kaikki salametsästämään suureen vuokaan hyvällä öljysuihkulla. Kausi. Kun ne ovat hyvin ruskistuneet, lisää 1 rkl jauhoja, muuta sitä vähän. Kaada viini ja keitä se. Lisää tomaattikastike, lieme ja englantilainen kastike. Keitä koko 15 minuuttia.

Puhdista munuaiset kotoisat ja rasvat huolellisesti ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Pese ne kylmällä vedellä ja piilota ne noin 2 minuuttia kattilassa vedellä ja roiskeilla etikkaa. Pane munuaiset kastikkeeseen, keitä niitä 2-3 minuuttia ja ripottele hienonnettua persiljaa. Tarjoile munuaiset ja seuraa muurin mukana. Koristele persiljalehdellä.

Munuaiset perunamuusilla, suositellaan anemiaa sairastaville
Ravintosisältö munuaissipulien reseptistä paprikan perunamuusella.

Jätä Kommentti