Vihreän kastikkeen kielen resepti

Ainesosat (6 henkilöä):

  • 1 naudan kieli
  • 1 sipuli
  • 1 sammali
  • 1 purjo
  • 2 perunaa
  • 4 valkosipulinkynsiä
  • 100 ml valkoviiniä
  • extra neitsytoliiviöljy
  • päästä ulos
  • jauhot
  • 2 laakerinlehteä
  • 2 naulaa
  • persilja

Tongue-reseptin valmistelu vihreässä kastikkeessa:

Kuori sipuli ja purjo (puhdas), pilko ne ja pane ne verkkoon palkokasvien keittämiseksi. Sulje se ja laita verkko pikapottiin. Lisää myös kieli, mausta ja peitä runsaalla vedellä. Lisää laakerinlehdet, neilikka ja jotkut persilja oksat. Pane kansi paikalleen ja keitä kieltäsi tunnin ajan sen jälkeen kun höyry alkaa tulla ulos.

Poista kieli potista ja anna sen karkaista. Kun se on lämmin, kuori ja leikkaa pihveiksi. Siivilöi liemi ja pane sivuun.

Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipulit pieninä paloina ja rullaa ne pannulla vähän öljyä. Kausi. Kun ne alkavat pehmentyä, lisää jauhot ja lisää sitä hieman. Kaada viini ja lasillinen liemi kielestä. Ripottele hienonnettu persilja ja esitä kielen fileet. Anna kypsennä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja paista ne pannulla runsaalla öljyllä. Tyhjennä ne lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeillä. Kausi. Lisää ne pannulle, sekoita sitä vähän sekoittaaksesi maut ja palvella.

Neuvosto:

Kastikkeen maun tehostamiseksi soseuta valkosipulinkynsi ripauksella suolaa. Kun se on kuin tahna, lisää hienonnettu persilja. Jatka hieroa, kaada tipu oliiviöljyä, sekoita hyvin ja lisää mash pannuun.

Resepti ravintotiedot:

Se on suositeltava ruokalaji kaikille, koska se on valmistettu terveellisistä ja ravitsevista aineosista.

Kaloriannosta varten suositellaan maltillista annosta, johon liittyy hyvä tarjous salaattia.

Tämä ruokalaji tarjoaa eläinperäisiä proteiineja liha, jolla on korkea biologinen arvo, joka on välttämätöntä lihasmassan kehittämiselle ja ylläpitämiselle, joka on välttämätöntä kaikille ja erityisesti kasvaville lapsille, urheilijoille ja vanhuksille. Vasikanliha on liha, jossa on runsaasti B-ryhmän vitamiineja ja mineraaleja, kuten sinkkiä ja rautaa, jotka ovat välttämättömiä asianmukaiselle aineenvaihdunnalle ja hyvälle terveydelle.

vihreä kastike Se väittää värinsä persiljalle, mausteelle, joka lisää antioksidanttien määrää ruokalajiin. On väärää uskoa, että kastikkeet ovat ruokavalion kannalta kaloreita, ja on suositeltavaa käyttää niitä maltillisesti, jotta ravinnon kalorit eivät lisää liiallista määrää. Vihreän kastikkeen ja yleensä vihannesten kanssa valmistettujen kastikkeiden lämpöarvo riippuu pääasiassa käytetyn oliiviöljyn määrästä. Kastikkeiden avulla voimme keittää lihaa tai kalaa niiden sisällä, välttää siten paistamista ja lisää vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja, kuitua ja vettä ruokalajeihin, mikä tekee niistä terveellisempiä. Tästä syystä suositellaan, että kokki on monipuolinen, jotta se olisi terveellistä ja hyvin ravitsetua käyttämällä suositeltua öljymäärää ylipaino-ongelmien välttämiseksi.

Se on perunat sellaisia, jotka lisäävät huomattavasti paistettavan ruoan kalorimäärää. Perunat tarjoavat energiaa päivittäisen toiminnan suorittamiseen ja lisäävät kuitujen, vitamiinien ja mineraalien tarjontaa lautaselle.

Jälkiruoaksi syömme hedelmiä ja jogurttia.

RAVINTOLISKEN VALIKKO

ruoka:

  • Hummus porkkanaa, kurkkua ja selleriä
  • Kieli vihreässä kastikkeessa
  • leipä
  • hedelmä
  • jogurtti

illallinen:

Dr. Tellerian neuvoja:

Raudan paremman omaksumisen kannalta suositellaan ripuroimaan persilja lihaa ja kalaa, erityisesti anemisia.

Jätä Kommentti