Parsa kerma muna-kukka resepti

Ainesosat (4 henkilöä):

  • 10 valkoista parsaa
  • 4 munaa
  • 2 purjoa
  • 2 perunaa
  • 100 g herneitä (kuoritut)
  • 50 g kuorittua maapähkinää
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl soijakastike
  • extra neitsytoliiviöljy
  • sokeri
  • päästä ulos
  • persilja

Parsakerman valmistus kukimuna-reseptillä:

Puhdista purjo, poista vihreä osa, pilkkoa ne ja pane haudutaksi pannulla vähän öljyä. Kuori perunat, pilkkoa ja lisää ne. Kuori parsa, poista pohja, pilkkoa ja sekoita. Keitä vähän.
Peitä vedellä, mausta ja keitä 20 minuuttia. Murskaa sekoitinpurkki ja suodata se tarvittaessa. Varaa kuuma kerma.

Kuumenna kattila vedellä ja ripaus suolaa. Kun vesi alkaa kiehua, lisää herneet. Keitä niitä 5 minuuttia. Tyhjennä ja varaa ne.

Leikkaa 4 isoa ruoanlaittokalvoa. Aseta ne yksi kerrallaan kuppiin ja tee reikä. Harjaa ne pienellä määrällä öljyä, kuori muna päälle, mausta ja ripottele hienonnettu persilja. Sulje ne hyvin ja sido ne keittiönaruilla. Lämmitä vuoka vedellä. Kun se alkaa kiehua, lisää käärityt munat. Vähennä lämpöä ja hauta keskimääräisellä lämmöllä 2-3 minuutin ajan. Poista ja poista kalvo varoen, että ne eivät rikkoudu.

Aseta maapähkinät dekantterilasiin, lisää 3 rkl öljyä, 3 rkl sitruunamehua, 2 rkl soijakastike ja ripaus sokeria. Riekaleiksi. Tarjoile parsakerma, aseta kukkamuna keskelle, ripottele astiat valutetuilla herneillä ja maapähkinäkastikkeella.

Ravintosisältö reseptinä parsakerma kukkamunalla:

Terveellistä ja ravitsevaa ruokaa suositellaan kaikille ja etenkin ummetukselle ja nesteretentiolle.

Keitetyt terveellisellä tavalla kalorien saannin ansiosta voit olla osa laihtumiseen liittyvää valikkoa.

Nykypäivän muna on läsnä lautasessa, joka on ravitsemuksen kannalta kaikkein täydellisin ruoka.

Munassa on kaikki kolesteroli keltuaisessa, jossa on enemmän ravintoaineita kuin valkoisella.

Korkea veren kolesterolitaso ei riipu ruokavaliossa läsnä olevasta kolesterolista, vaan tyydyttyneiden rasvojen läsnäolosta. On osoitettu, että munan tavanomainen esiintyminen ruokavaliossa auttaa säätelemään sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä sen tyydyttymättömimpien rasvojen luonteen ja antioksidanttisen vaikutuksen omaavien aineiden kuten karotenoidien, E-vitamiinin ja seleenin takia.

Muna antaa meille yli ¼ osan koliinin päivittäisistä tarpeista. Koliinin puute aiheuttaa kasvuhäiriöitä, muistin puutetta, maksaongelmia sekä hedelmättömyyttä ja syöpää.

Muna tarjoaa helposti sulavat ja täydelliset proteiinit, joilla on suurin biologinen arvo, koska ne tarjoavat kaikki välttämättömät aminohapot. Tämän vuoksi siitä on suositeltavaa ruokaa lapsille ja vanhuksille.

Se tarjoaa myös rautaa, fosforia, seleeniä, jodia ja sinkkiä.

Herneet ovat hyvä C-vitamiinin ja folaattien lähde. Ne ovat kaksi vitamiinia, jotka tuhoutuvat lämmöllä, jotta voimme hyödyntää tätä kausiluonteista vihannesta, jonka vitamiinipitoisuus on suurin, kuluttaaksemme sitä raakaksi salaateissa tai jos emme tee sille lyhytaikaista, kahden tai kolmen minuutin keittoa.

Siksi tuoreet herneet ovat erittäin mielenkiintoisia ruokia raskaana oleville naisille ja lapsille, koska molemmat vitamiinit vaikuttavat uusien kudosten muodostumiseen.

Parsa on myös runsaasti folaatteja ja antioksidantteja, erityisesti vihreitä parsaa.

Ne ovat hyvä veden ja kuidun lähde, joilla on suuri tyydyttävä vaikutus. Tästä syystä ne voivat olla osa terveellistä nokkimista terveiden aikojen välillä vaarantamatta painon ylläpitämistä.

Jälkiruoaksi mansikka- ja tuorejuustovarta.

RAVINTOLISTAJAN PÄIVITTÄINEN MENU

ruoka:

Juurikas- ja vesikrassisalaatti:

Kerma parsaa ja kukannupua

leipä

Mansikka- ja tuorejuustovarta

illallinen:

Suola meribassi pesto

leipä

hedelmä

maito

TELLERIA-DOKTORIN NEUVOSTO

Kun maapähkinäkasvi on herkkä, niin paljon palkoa kuin lehtiä voidaan keittää toisena kasviksena. Jos muna keitetään paljon, se menettää osan ominaisuuksistaan ​​ja jos se valmistetaan paistettua, lisäämme ruoan kalorimäärää.

Video: Luca Platanian kesäkurpitsa-jättikatkarapugnocchit. Valio reseptit (Huhtikuu 2020).

Jätä Kommentti