Sekoitettu voileipä. Maailman tunnetuin

Sekoitettu voileipä, maailman tunnetuin

Aamiaiselle, joskus lounaalle, välipalalle, illalliselle ystävien kanssa tai aamunkoitteessa, palatessaan kotiin pitkän juhlaillan jälkeen ... Kaikilla näillä hetkillä voi olla yhteinen nimittäjä: sekoitettu voileipä.

Jotain (näennäisesti) yksinkertaista kuin kaksi viipalettua leipäviipaletta kinkkua ja juustoa levitetyllä levyllä on samanaikaisesti, yksi kaikkien aikojen ja milloin tahansa suosikki (ja puhallettavia) välipalojamme.

Kolme ainesosaa: leipä, keitetyt kinkut ja juusto, jotka edustavat usein kaikkein peruselimellisintä ja tavoitettavissa olevaa onnea.

Niin paljon, että sekavoileipällä on jopa oma maailmanpäivä: sitä vietetään 12. huhtikuuta.

mutta, Tiedämmekö mikä on tarinasi? Kuinka ja milloin sekoitettu voileipä syntyy?

Voileivän alkuperä (sekoitettu)

Aloitetaan voileivän etymologisesta alkuperästä. Espanjan kuninkaallisen akatemian sanakirjan mukaan voileipä on "voileipä, joka on valmistettu kahdesta leipäviipaleesta, mukaan lukien kinkku, juusto, makkara, vihannekset tai muut ruoat".

Mutta voileipän merkityksen lisäksi RAE antaa jo meille avaimen, vihjeen palata takaisin voileivän alkuperään. Englannista peräisin oleva Royal Academy esittelee meille oikean nimen: the John Montagu (1718-1792), neljäs Earl of Sandwich.

Sandwichsaaret nimeävät siis tämän artikkelin päähenkilön. Ja siellä Tämän yksinkertaisen voileivän historia juontaa juurensa Sandwichsaarille 1800-luvulla. He sanovat, että Sandwichin kreivin intohimo korttipeleihin olisi johtanut hänet laiminlyömään ateriat.

Huolestuneena siitä, että hänen palvelijansa onnistui valmistamaan ruokaa, jonka hän voi syödä samalla kun pelasi kortteja. Tällä tavoin kreivi tottui Käytä kahta leipäviipaletta välttääksesi sormien värjäämistä kylmäleikkeillä ja kylmät lihat, jotka palvelivat häntä syömään, mikä antoi hänelle mahdollisuuden tyydyttää ruokahalunsa pelatessaan edelleen kuin todellinen brittiläinen herrasmies.

Historia sekoitettu voileipä

Mutta on myös muita teorioita sekoitettu voileipähistoriaErityisesti. Kyse on “kinkku ja juustovoileipä"(Kinkku ja juustovoileipä)," keksintö ", joka näyttää amerikkalaisten mukaan New Yorkin baseball-stadionilla 1800-luvun lopulla.

He sanoivat, että he olivat pelin aikana ainoita myytäviä ruokia. He aloittivat markkinoinnin jo ennen "hot dogia", kuuluisia kuumia koiria, joita myydään tänään kaupungin joka puolella, joka ei koskaan nuku.

Kuubalainen voileipä

Muut historioitsijat ovat vuodelta 2001 30 vuotta osoittaa sekoitetulle voileipälle nimellä versio Kuuban voileipästä, valmistettu juustoa, sianlihaa ja kinkkua sekä suolakurkkua ja sinappia.

Tuolloin, 1900-luvun alkupuolella, tämä hyperkalorinen ruoka tuli suosituksi saarella. Idea, joka oli niin onnistunut, että se saavutti Floridan.

Nykyään tämän valtion kaksi kaupunkia, Tampa ja Miami, ovat edelleen kuuluisan voileivän tekijän edessä. Totuus on, että näyttää siltä se on peräisin Kuubasta, josta sekalainen nimi tulee.

Monsieur-krokki

Euroopassa sijoitamme sekoitetun voileivän alkuperän Ranskassa Se tuli suosituksi vuonna 1910 nimellä "Croque Monsieur" joka kääntyy nimellä "Rapea herra".

Se oli paistettu voileipä, jotta se olisi rapea. Vaikka toisin kuin mitä tunnetaan sekoitettuna voileivänä, ”croque.monsieur” on peitetty bechamel (ja paistettu, kuten sanoimme).

Espanjassa kirjallisten kahvien ja heidän tavanomaisten 1800-luvun kokoontumisten aikakaudella, olivat kahviloita Madridissa ja Barcelonassa ne, jotka esittelivät sekoitetun voileivän. Hänen kanssaan he alkoivat korvata kahvit mukana olleet paahtoleivät maidolla.

On hyvin todennäköistä, että sekoitetun voileivän esittely Espanjassa tapahtuu Kuuban espanjalaisilta, vaikka emme voi vakuuttaa sitä tietojen puutteen vuoksi.

Bikinit tai bikinit

Katalonian kahviloissa tämäntyyppinen voileipä kutsutaan nimellä biquini tai bikinit, mutta ei sen suhteen kanssa kaksiosaiseen uimapukuun, vaan koska Tanssisali avattiin vuonna 1953, Barcelonan diagonaalin Bikini-sali, missä oli hänen erityinen välipala.

Huone ja voileipä tulivat niin muodikkaiksi tuolloin, että sen nimi levisi ympäri kaupunkia.

1900-luvun lopulla sekavoileipä oli jo vakiintunut maassamme, että jopa monet jalostettuja ruokayrityksiä alkoi myydä niitä pakkauksissa, jäähdytettynä ja valmistettaviksi lautaselle.

Kuinka tehdä hyvä sekoitettu voileipä

Mutta kaikki sekoitetut voileivät eivät ole täydellisiä. Hienon sekoitetun voileivän hankkiminen on temppu. Se, että se on yksinkertainen ruokalaji, ei tarkoita, että se voidaan valmistaa millään tavalla.

Lisäksi en tiedä sinusta, mutta tiedän aina paremmin kahvilassa olevat sekalaiset voileivät kuin ne, joita valmistan kotona ... se johtuu monista aineista, jotka keräävät niiden lautasia ...

  1. Sekoitetun voileivän valmistus on yksinkertaista, jos aloitamme sen muodostavien ainesosien pohjalta. Kaksi viipaletta viipaloitua leipää, juustoviipaleita (kuluttajan makuun); vaikka myytävänä on lukemattomia juustoja, yleisin on käyttää tiettyä voileipäjuustoa, baarijuustoa) ja haluamasi kypsennetyn kinkun viipaleet.
  2. Kun koonnut voileipämme, laitamme sen silitysrauta, leivänpaahdin tai voileipäkeitin kunnes juusto sulaa ja leipä on kullanruskea. Se voidaan myös tehdä hauduta pannulla.
  3. Temppu: levitä leipäviipaleet voilla kahden ulkoisen pinnan vieressä. Mutta jos haluat antaa sekoitetulle voileipälle kevyemmän ja erityisen kosketuksen, Voit korvata voin majoneesilla.
  4. kerran leipä on kultaista ja juusto sisällä, voimme palvella ja nauttia sekoitettua voileiväämme.
  5. Vaikka sitä tarjoillaan yleensä diagonaalisesti, kahdessa kolmiossa ja ruokailuvälineillä, ei ole suurempaa nautintoa kuin hyvän seoksen voileivän maistaminen käsin ...

Tässä vaiheessa vain yksi neuvosto (toisaalta hyvin yksinkertainen): Tärkein tekijä täydellisen sekoitetun voileivän valmistuksessa on epäilemättä Valitsemiemme tuotteiden laatu.

Jätä Kommentti