Lime kerma täytettyjen fritters resepti

Ainesosat (24 kpl):

  • 2 munaa
  • 37 g jauhoja
  • 37 g voita
  • 63 ml vettä
  • 2 g suolaa
  • 2 rkl sokeria
  • extra neitsytoliiviöljy
  • minttu lehdet

Limevoide:

  • 2 munaa
  • 175 gr sokeria
  • 125 g voita
  • 4 limemehua
  • 2 raastettua limeä

Limekermalla täytettyjen ranskalaisten reseptien valmistelu:

Voit tehdä lime kerma, lyö kattilassa 2 munaa ja 175 grammaa sokeria. Vatkaa hyvin, lisää limetin mehu ja kuumenna sekoittaen. Keitä kunnes asetettu. Poista kerma lämmöltä ja lisää voi (128 g paloina) ja kalkkikuori. Sekoita hyvin ja anna seistä 15 minuutin ajan. Lisää limevoide leivonnaispussiin ja varaa se.

Sillä leivin taikina, lämmitä vesi 37 grammalla voita ja ripaus suolaa kulhoon. Kun voi on sulanut, lisää jauhot. Sekoita hyvin, kunnes jauhot ovat täysin integroituneet. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen.

Ota 2 jälkiruokalusikan avulla pienet annokset munkkeja taikinaa ja kaada ne vuokaan (iso ja pieni) runsaalla määrällä kuumaa öljyä. Paista taikina kunnes saat joitain kultaisia ​​ranskalaisia. Tyhjennä ne lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeillä.

Täytä fritters Lisää limekermalla ja anna ne sokerille. Tarjoile ja koristele astia mintunlehdillä.

Neuvosto:

Anna fritters-taikinan levätä muutama minuutti ennen paistamista. Tällä tavoin tulos on parempi.

Tätä fritters taikinaa voidaan käyttää myös suolaisten ruokien valmistukseen. Voit täyttää ne esimerkiksi valkosipulin turskalla ja toimia alkupalona.

Jätä Kommentti