Grilliporsaan sianlihan resepti ananasta ja paprikoita

Ainesosat (4p.):

  • 500 g sianlihaa
  • 200 g ananasta
  • 8 piquillo-paprikaa
  • 1 paksu siivu pekonia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl sokeria
  • 4 rkl grillikastiketta
  • 2 appelsiinimehua
  • vesi
  • Oliiviöljy
  • Ulos
  • Suolakiteet
  • pippuri
  • Hienonnettu persilja

Grillatun sianlihan selkänojan reseptin valmistelu ananasten ja paprikoiden kanssa

Paista piquillo-paprikat kattilassa vähän öljyä. Pilko valkosipuli ja laita sekoittimeen. Lisää puoli lasillista vettä ja murskaa. Lisää valkosipulivesi paprikakakkuun, ripaus sokeria ja suolaa. Keitä 15 minuuttia. Valuta paprikat ja varaa ne.

Leikkaa sianlihan selkänoja taquitoseksi. Pippuri ja laita ne kulhoon. Lisää grillikastiketta ja sekoita hyvin. Anna seistä hetken.

Hienonna ananas ja paista se pannulla vähän öljyä. Salpimienta. Reserve. Pilko pekoni ja paista palat pannulla omalla rasvalla. Reserve.

Paista sianlihan kuutiot pannulla vähän öljyä. Poista ne lautaselle ja varaa. Pane appelsiinimehu astiaan jossa olet keittänyt sianlihan siitä kastikkeeksi.

Aseta ananas, sianliha ja pekoni tasaiselle lautaselle. Mukana paprikat ja vesi appelsiinikastikkeella. Ripottele suolakiteillä ja hienonnetulla persiljalla.

Video: Leuka Grillaa: Possun sisäfile, leikkaus, marinadi ja grillaus. (Helmikuu 2020).

Jätä Kommentti