Resepti kalmarista musteella musteella

Ainekset

  • - 4-6 hengelle:
  • 1 valkoturska
  • 1 iso kalmari
  • 2 sipulia
  • 5 valkosipulinkynsiä
  • 1/2 lasillista luonnollista tomaattia tai 5 päärynä tomaattia
  • 1/2 lasillista valkoviiniä
  • jauhot ja muna-muna (taikinaksi)
  • oliiviöljy
  • päästä ulos
  • persilja (koristeeksi)

Laatiminen

Puhdista kalmari, varaa muste ja leikkaa putki renkaiksi. Reserve.
Aseta muste yhdessä tomaatin kanssa vatinlasiin. Lisää vähän suolaa ja valkoviiniä. Murskaa sähkösekoittimella.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli, mausta ja hauta nopeasti kattilassa. Kun olet salamavalmistettu, lisää ruokalusikallinen jauhoja, keitä hyvin ja lisää kalmarimusteseos. Anna kypsennä 5-6 minuuttia ja soseuta sähkösekoittimella. Lisää kalmarirenkaat, sulje astia ja anna kypsennä 4-5 minuutin ajan, kun varoventtiili nousee.
Puhdista valkoturska ja poista lanne. Kausi. Rusketa 2 valkosipulinkynsiä pannulla runsaalla öljyllä. Jauhokaa kalafileet, ohita ne munaa pitkin ja paista ne valkosipulilla. Poista ne rasvalle imukykyisellä paperilla.
Tarjoa rake-lanka annosta kohti. Mukana mustekalat musteella ja korista oksa persilja.

Neuvosto

Tuoreen kalan anisakiksen välttämiseksi sitä olisi pakastettava vähintään 24 tunnin ajan noin -20 ºC: n lämpötilassa.
Tämä ruokalaji on erityisen suositeltava vanhuksille.
Se on pääasiassa proteiinia. Ja nämä ovat proteiineja, joilla on korkea ravintoarvo, helppo pureskella ja sulatella.
Sinun täytyy syödä kalaa 2-3 kertaa viikossa, vuorotellen valkoisena, kuten tänään, sinisenä. Siten vähentämme sydän- ja verisuonisairauksien kärsimyksen riskiä.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että kalan syöminen 2–3 kertaa viikossa pidentää elinajanodotetta. Tämä ei tarkoita, että meidän pitäisi syödä sitä suurina erinä.
Proteiinintarpeemme katetaan 100 g: lla siniselle ja 200 g: lla valkoiselle kalolle.
Valkoturska on vähärasvainen kala, jossa ei ole juuri mitään rasvaa. Ja siinä olevan raudan omaksumista suosii kuparin läsnäolo sekä samassa valkoturskassa että kalmarissa.
Tämän ruuan kanssa vanhemman ihmisen raudan tarpeet katetaan, välttäen anemiaa, joka on yleistä vanhuksilla.
Jotta ruokalista olisi täydellinen ja tasapainoinen, voimme ottaa ensimmäisenä kurssina vihanneskeittoa tapiokilla tai pastalla ja jälkiruoana omenakompotin, jossa on kuivattuja aprikooseja ja luumuja, jogurttia.
neuvosto:On mielenkiintoista tietää, että jäädytetyillä kaloilla on sama ravintoarvo kuin tuoreilla kaloilla.
Tämän päivän ruokalista voidaan ottaa soodalla: virkistävä juoma, joka, koska se ei sisällä sokeria, suositellaan diabeetikoille ja ihmisille, jotka noudattavat hypokalorista ruokavaliota painon vähentämiseksi.

Video: BEST KOREAN CRISPY MOZZARELLA CORN DOGS WITH SQUID INK! SO YUMMY!! 먹물 치즈 핫도그 만들기 (Huhtikuu 2020).

Jätä Kommentti